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同样是盐，从1元1包到200元1包，价格相差好几倍，究竟差在哪里？

从古至今，盐对于人类来说，都有着举足轻重的作用。看到这，有人会说啦，盐不就是调味品吗，1块钱一包，有啥奇特的呀。因为食盐既是调味品，同时也是生存必需品。别看现在1块钱就能够买到1包普通盐，但如果没有国家管控，它的价值可就不只是现在的价格了。

为什么说盐是生存必需品呢？

盐不光能够带给我们“咸”的味觉，同时也是我们生命存活以及思想诞生的关键。盐的主要成分是氯化钠，我们大脑中的思想，需要大量的钠元素和钾离子来回输送传播，并交流信息。试想一下，如果没有了盐中的氯化钠，人类现在会变成什么样，这还真是个未知数。

普通盐和高档盐的区别？

既然盐这么重要，那是不是普通盐和高档盐，两者之间有很大的区别呢？别急，下面咱们就一一来进行分析，看普通盐和高档盐之间到底有什么区别。

普通盐

国家为了保证家家户户都能吃得起盐，所以对盐的价格管控非常的严，这也是为什么普通盐通常都在1元、2元，最多5元一包。目前市场上常见的普通食盐，分为碘盐、低钠盐、无碘盐。

最常见的是碘盐，它的成分最多的是钠，其次是钾、碘，以及诸如抗结块剂之类的添加剂。在国内，大部分人群都生活在无碘的环境里，所以人们通常都要食用碘盐，以保证身体的健康。不过，碘盐不适合甲状腺患者食用。

既然甲状腺患者不能食用碘盐，那么只能选择无添加的无碘盐。目前市场上还有一种低钠盐，价格比普通的碘盐要卖得贵，那么它们是不是真的更健康呢？

低钠盐，是指通过添加氯化钾用量，减少氯化钠的比例，来降低盐味。它的出现，是因为当下人们都提倡低盐的健康生活。这个事情，我觉得仁者见仁，智者见智。如果你自己想吃清淡一点，普通的碘盐减少用量即可，完全不需要买贵几倍的低钠盐来控制。相反，如果你改变不了自己的口味喜好，就算是低钠盐，想要达到熟悉的咸味程度，一样也会多放。当然，如果您不差事，那么可以忽略。

高档盐

低钠盐比普通盐贵几倍，但并不是最贵的。说到高档盐，像喜马拉雅粉盐、法国盖朗德的盐花、夏威夷或冰岛的黑色海盐、西班牙的西斯萨林斯 Ses Salines以及葡萄牙的 Ria Formasa等等，这些才是真正的“高档盐”。200-400元1斤的价格，估计很多人都没吃过。

虽然这些高档盐价格贵，但并不是说它就比普通盐营养成分高。两者之间的营养价值区别不大，就算有，每天几克盐的用量，也可以忽略不计。所以，千万不要误认为盐越贵越营养。

那么，“高档盐”为什么这么贵呢？这是由于不同的气候、制盐工艺，以及盐的色泽等独特滋味外观，再加上产量稀少，所以独具特色。因为价值昂贵，“高档盐”更多的时候被用作高档菜品的“点晴”之笔，让人们直接体验它们原本的味道。而像喜马拉雅粉盐、夏威夷黑色海盐等，因为色泽艳丽，常常是简单食物最好的装饰。

同样是盐，从1元1包到200元1包，价格相差好几倍，究竟差在哪里！我是宝妈美食达人，用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢，就请关注我吧！