人体要想获取营养，最直接的方法就是来自于食物。可是很多人却忽视了饮食均衡、营养搭配的重要性；以至于，虽然年纪轻轻，但是却出现了营养失衡。

而早餐是一天营养的开始，它决定了我们一天工作和学习的状态，如果早餐吃的营养，满足了人体所需的营养物质，就会感觉到精力充沛；反之就会降低学习和工作的效率。

所以说早餐对我们的一天的生活是非常的重要的。而且营养的早餐，不仅可以保证每天的工作状态，还有益于健康长寿，像是前段时间钟老的早餐就在网上火起来了，

很多人看到了钟老的早餐也是很多惊奇，一个蛋黄、多个蛋白、两片面包加芝士、两个橙子补充维生素C、一碗红豆粥，还有一大碗加了麦片的牛奶；

很多人不是很相信，钟老一位80多岁的老人居然可以吃到这么多的食物，但是又不得不说，这些食物虽然看上去很多，但是营养搭配均衡，量少。而且虽然钟老80多岁了，看上去却像50多岁，这也不得不说，来源于日常的保养。

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对于早餐，建议大家为了身体健康着想，还是要遵循“量少、营养全面”为主，以优质的蛋白质、膳食纤维和维生素、 淀粉类食物为主。

像是以下几类食物还是要少吃。

1、清粥搭配咸菜

在我国大多数城市都保留着早餐喝粥的习惯，人们觉得清晨来碗软糯，温润的的香粥，对胃好，这也是一直以来的饮食习惯了；可是张文宏医生说：喝粥一点营养都没有，打破了这种饮食习惯，很多人表示不是很理解。

那么其实，针对这个是因为传统的早餐习惯，是喝白粥、加咸菜，或者是再来点馒头、油饼，或者就是来一碗白粥。这种早餐是不健康的，而不是清粥搭配咸菜是不健康的。

本身现在熬粥的大米都是精制米，营养价值都很低，熬煮之后只会更差；所以说从健康的角度考虑，至少要保证蛋白质、奶等的供应。

也可以在熬粥的时候加点蔬菜，像是粗粮粥、蔬菜粥、八宝粥等等。

2、零食

既然是零食怎么可以当做早餐呢？

但是还是有很多人的上班族因为早上没有时间吃早餐就会在公司里储存非常多的小零食，像是一些小面包、饼干、巧克力等等。

这是食物是不能补充早餐的营养的，零食只能单纯地提供给人体糖分，只能短时间内提供能量，很快就会让你感到饥饿感。

而且零食因为营养不全面，长时间食用，会营养不良的。

3、煎炸食品

煎炸食品是我国食品的一大类，像是油条、煎饼果子、鸡蛋灌饼等等，这里并不是说它不好，而是说偶尔吃吃可以，经常的吃一些煎炸的食物的话，油脂过高，一是会导致肥胖，还是就是会比较难消化，对自身的一些健康还是有影响的。

另外，还有剩饭菜当早饭、各种西式快餐等都不是健康的早餐。关于早餐一定要营养均衡。早餐食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中3类则为早餐质量较好，如果能食用够这4类则为早餐营养充足。